Mont d’or

Le Mont d’Or est à la fois le point culminant du département du Doubs et l’un des fromages du Jura les plus réputés. Mais les deux sont liés puisque c’est la montagne qui a donné son nom au fromage.

Mont d’or
Mont d'or

Le sommet du Mont d’Or est donc l’un des plus hauts sommets du massif du Jura. Il est situé près de Pontarlier et de la frontière suisse dans le Doubs. Si vous souhaitez partir à la découverte du Mont d’Or en hiver, vous pourrez le faire en vous rendant à la station de ski de Métabief à laquelle il est rattaché. Vous aurez alors l’opportunité de skier sur le Mont d’Or.

En été, le Mont d’Or est très couru des Vététistes depuis qu’il a accueilli les championnats du monde de descente en 1993. En dehors du ski l’hiver et du VTT l’été, le Mont d’Or offre de nombreuses autres activités au rang desquelles la randonnée fait figure de produit d’appel. Mais vous pourrez aussi pratiquer les sports d’eau vive (canyoning et rafting), l’escalade, le parapente, ou encore la spéléologie…

Et côté gastronomie, le Mont d’Or est aussi un fromage du Jura très raffiné. Il s’agit d’un fromage de saison que vous pourrez trouver dans votre crémerie du 10 septembre au 10 mai. Il est le plus souvent servi chaud et fondant sur des pommes de terre, à la manière de la raclette. Pour le reconnaître chez votre fromager, vous devrez chercher un fromage conditionné dans une boite ronde en bois. Pour le faire fondre, il vous suffira de le mettre quelques minutes au four. Et ensuite, régalez-vous !