Votre navigateur ne support pas le JavaScript / Your browser does not support JavaScript!Andere kazen | Montagnes Du Jura
Raclette

Raclette, ook een product uit het Juragebergte, is heerlijk na een dagje skiën. Ze kenmerkt zich hier door de zachte, geparfumeerde smaak in de mond. Vergezeld van een bordje pekelvlees uit de Haut-Doubs en een Jura wijn, zal ze fijnproevers niet teleurstellen !

 

Edel de Cleron

Edel de Cleron, geproduceerd in de vallei van de Loue, op enkele kilometers van Ornans, is het broertje van de Mont d’Or. Kan het hele jaar door met een lepel of uit de oven gegeten worden, vergezeld van aardappelen.

 

De Cancoillotte

Warm, met een heerlijke Morteau worst of koud, is de Cancoillotte een kaasspecialiteit die zeker niet onverschillig laat. Er bestaan vele variaties, maar de bekendste zijn de Cancoillotte met Gele Wijn of met knoflook. Kan “klaar om te proeven” gekocht worden, maar voor de liefhebbers van authentiek kunnen ook zelf een “metton” bereiden (rauwe melk die gestremd, afgeroomd en verwarmd is). Met een vetgehalte van 8 tot 11% is het één van de minst calorierijke kazen die er is.

Verder gaan :