Votre navigateur ne support pas le JavaScript / Your browser does not support JavaScript!De Bresse kip | Montagnes Du Jura
De Bresse kip, opgegroeid aan de voet van de Juragebergte

In de openlucht, op een gebied van 3500 km2 dat zich uitstrekt over de departementen Saône en Loire, van de Jura en Ain op enkele kilometers van Revermont en van Bugey, worden de Bresse kippen in alle vrijheid gefokt. Dit bijzondere product, sinds 1957 in bezit van de enige oorspronkelijke herkomstbenaming (AOC) ter wereld voor hoenderachtigen, is de “kip met gouden eieren” voor de Juragebergte.

 

Hoe langer, hoe lekkerder

De smaak van de kippen, gevoed met Bresse granen en melkproducten, ontwikkelt zich geleidelijk tijdens een fokproces dat meerdere manden duurt. Dankzij deze lange periode geeft de Bresse-kip, de kapoen en de hen mals en smaakvol vlees, en een fijne, parelmoerkleurige huid.

 

Kom proeven als u in de buurt bent !

De fijnproevers kunnen van een verblijf in de Juragebergte profiteren om een heerlijke Bresse kip met gele wijn en morieljes te proberen, een gerecht voor 100% uit de streek. Na zo’n overdadig hapje nodigen de heuvels van Revermont of de silhouet van het middeleeuwse kasteel van Allymes u uit voor een wandelingetje…

 

Te bezoeken links

Verder gaan :