Votre navigateur ne support pas le JavaScript / Your browser does not support JavaScript!

Beschrijving

De Comté is veel meer dan alleen een heerlijke kaas! Ontdek de productieketen van deze Franse kaas, die als eerste het keurmerk Appellation d’Origine verkreeg.

Van de weiden tot aan kaasschotels en kaasplankjes laat dit gastronomische verblijf u kennismaken met de geschiedenis, de productie en de rijping van de Comté kaas en zijn gepassioneerde producenten.

Hier is de Comté het onderwerp van eindeloze conversaties en het eindproduct van het werk van boeren en kaasmakers.

 

PROGRAMMA :

Bezoek een boerenbedrijf om kennis te maken met de melkkoeien van het Montbéliard ras. Onverstoorbaar en genereus produceren zij elke dag de melk die gebruikt wordt om de Comté en andere streekkazen te maken. Ontdek het voorouderlijke vakmanschap van een kaasmaker in zijn kaasmakerij (fruitière = coöperatie voor melkverwerking): van melk verzamelen, melk stremmen, wrongel snijden...tot aan de grote schijfvormige kazen, dit vaste ritueel heeft straks geen geheimen meer voor u!

Breng een bezoek aan het heiligdom van de Comté kazen in Fort Saint Antoine, waar de vers bereide grote kazen uit de kaasmakerijen voor een maandenlang rijpingsproces opgeslagen liggen om uiteindelijk een van de toppers van de Franse kazen te worden!
100 000 grote Comté kazen worden gezouten, ingewreven, omgedraaid en regelmatig getest totdat ze gerijpt zijn om vervolgens terecht te komen in de beste kaaswinkels van Frankrijk en ver daarbuiten.

 

 Tarief per persoon

Gastenkamer
(3 aren)

2 dagen / 1 nachten96 €

 

DE PRIJS IS INCLUSIEF :
Rondleiding in de rijpingskelders van Fort St Antoine,
Lunch in Restaurant du Fromage of in een ander restaurant in de Comté streek,
Rondleiding en proeverij in een honingmakerij,
Een diner van streekgerechten (inclusief drankjes),
Overnachting inclusief ontbijt in een gastenverblijf, op basis van een tweepersoonskamer,
Bezoek aan de tuyé van Papy Gaby (gezouten worsten),
Een waardebon voor 1 kg Comté kaas,
Een gids met toeristische routes in de Comté streek.
 

DE PRIJS IS EXCLUSIEF :
Toeristenbelasting.