Restaurant Le Chevalier

Pour Julien Duc, jeune chef, c'était une évidence de redonner à cet établissement ses lettres de noblesse en lui redonnant le nom de la fondatrice, madame Chevalier. Ici, ce ne sont pas moins 70 places en intérieur, et la même voire jusqu'à 80 personnes sur la terrasse, qui attendent les clients. Il propose une cuisine traditionnelle soignée Le chef travaille une cuisine classique traditionnelle tout en travaillant les produits locaux à l'instar de la viande de chez Varoux (producteur de bœuf black angus à Champagne-en-Valromey), entre autres.