La propriété Quinard compte 12,5 hectares de vignes.

Le vignoble est en agriculture biologique.
Le domaine Quinard s'engage aussi sur l'accueil : le sourire est de rigueur, la dégustation des vins du domaine est offerte, de nombreuses brochures touristiques (en français et hollandais) sont à disposition des clients, et les informations principales sont traduites en Hollandais.

Julien Quinard s'est engagé dans l'AB en 2009, année de la reconversion bio sur la totalité du vignoble.
Aucun produit de synthèse (herbicides, insecticides), ni engrais chimiques ne sont employés. La vigne n'est traitée qu'avec des minéraux et des plantes afin de produire le raisin le plus sain possible.
La vinification est donc traditionnelle, sans levurage.
Cela implique donc plus de travail manuel (labour d'une traille sur 2, l'autre restant en herbée) ce qui facilite le passage du matériel.

Les vins du Domaine :
Bugey rouge (Gamay, Pinot noir, Mondeuse)
Bugey blanc (Chardonnay, Roussette)
Bugey brut (méthode traditionnelle), en blanc et en rosé
Perle de Rose (rosé pétillant en méthode ancestrale)
Marc du Bugey

Le Caveau Quinard produit également du Jus de raisin