Patrimoine du village de Talissieu

La commune est actuellement comprise dans le vignoble du Bugey et fait partie des zones d'appellation d'origine contrôlée des vins bugey et roussette du Bugey. Elle est aussi comprise dans l'AOC du fromage comté.
La partie basse du village est composée de formations végétales hygrophiles liées au marais : la forêt est une aulnaie glutineuse ; les milieux ouverts se rattachent aux phragmitaies et cariçaies sur argiles et limons désormais utilisées essentiellement par les grandes cultures. Sur les contreforts du Grand Colombier les formations sont xérophiles : on trouve des prairies sèches en train de se refermer suite à la déprise agricole, puis au-dessus la chênaie pubescente à Buis. Au-dessus, plus mésophile, se trouve la chênaie à charme.
Parmi les espèces de faune notables on peut citer le castor d'Europe.