Découvrir les secrets de fabrication du Comté tout en s'amusant, voilà un programme qui va plaire aux plus jeunes. A la découverte de l'origine du Comté et de ses différents arômes, ce séjour entre visites intéractives, nuit à la ferme, balade en calèche et dégustation va leur en mettre plein les yeux et les papilles !
La Maison du Comté accueille petits et grands pour un fabuleux voyage sensoriel !
En immersion dans la vie du Comté et de ses producteurs, le parcours fera travailler vos cinq sens pour vous faire découvrir et partager l'histoire du Comté en famille. Les plus gourmands pourront évidement terminer la visite par une dégustation de Comté.
Le petit plus : la maison propose des ateliers pour enfants (fabriquer son Comté, cuisiner une recette à base de Comté...) pour occuper les plus jeunes pendant que les parents profitent de la visite.
Après une matinée bien remplie, faites une pause et reprenez des forces au restaurant Melting'Potes à Poligny.
Une cuisine gourmande et entièrement faite maison dans une ambiance chaleureuse !
Salade comtoise, burger au Comté ou saucisse Cancoillotte pour les adultes, steak, poulet rôti et gratin au Comté pour mes minots, chacun pourra goûter les plats traditionnels des Montagnes du Jura.
En plus, tous les produits viennent de producteurs locaux basées à Poligny ou aux alentours. Le fromage par exemple, vient de la fromagerie Arnaud ou du Domaine Badoz à Poligny.
Le lieu parfait pour se régaler, avec une cuisine responsable et locale !
Réserver une table
Après un bon repas, laissez-vous tenter par une balade digestive au coeur de la ville de Poligny.
Un circuit découverte de 4km vous emmène dans les sites emblématiques de la ville où vous pourrez admirez vestiges, vignes et panoramas exceptionnels. Rendez-vous sur le parking jouxtant l’ONF, en haut de la rue de la Doye pour le départ, puis vous n'aurez plus qu'à suivre les plaques au sol !
Posez vos bagages aux Chalets des Chemins Verts à quelques km de là. Un domaine qui appartient à une famille d’agriculteurs. Des visites guidées de la ferme familiale sont proposées avec découverte des animaux et de la récolte du lait destiné à la fabrication du célèbre Comté. De quoi passer une douce nuit en famille, avec une magnifique vue sur les pâturages alentours.
À la frontière des communes d’Arbois, Chilly-sur-Salins et Ivory, la Fruitière du Plateau Arboisien collecte le lait de vingt exploitations pour la fabrication de Comté et de bien d’autres fromages !
Après avoir participé à la traite des vaches montbéliardes la veille, apprenez désormais comment le lait est transformé en meules de Comté.
Les fromagers vous dévoileront leur quotidien et leur secrets pour donner naissance à ce fromage typique des Montagnes du Jura.
Une fois la visite terminée, direction la boutique pour repartir avec de délicieux morceaux de Comté, mais aussi d'autres fromages locaux !
Ps : pensez à réserver votre visite pour être sûrs que les fromagers puissent vous accueillir
Fruitière du Plateau ArboisienPour le repas, nous vous proposons de déguster directement le bon fromage acheté le matin même, un petit tour à la boulangerie et chez l'épicier pour compléter le tout et vous serez prêt pour profiter d'un pique-nique gourmand en famille. Pour le lieu, vous aurez le choix entre patrimoine, panorama naturel ou cascade, en effet nous vous proposons 2 spots aux alentours d'Arbois et Salins-les-Bains.
Grimpez jusqu'à ce fort médiéval reconstruit par Vauban et installez vous pour un pique-nique avec une vue imprenable sur la vieille ville de Salins-les-Bains. Pour les amateurs de patrimoine, une visite du Fort et de ses jardins est possible.
Ce spot naturel de la Route des Sapins, bénéficie de tables et d'un espace couvert pour manger confortabement en famille tout en admirant le panorama à 360° sur les paysages vallonés des Montagnes du Jura.
Avant de reprendre la route la tête pleine de souvenirs et les valises pleine de Comté, nous vous proposons une dernière étape originale.
Partez pour une balade en calèche au coeur des prés et forêts où les vaches montbéliardes passent leur journée. C'est grace à cet air pur, et aux nombreuses plantes naturelles et variées avec lesquelles elles se nourissent, qu'elle donnent un si bon goût au Comté.
A cheval pour les plus aventuriers, ou en calèche pour une balade plus douce, la ferme équestre de Fay-en-Montagne vous propose des sorties adaptées à vos envies.
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