S'offrir un week-end vin, gastronomie et visites dans le coeur du Jura

Et si on vous laissait 48 heures pour découvrir notre territoire Coeur du Jura, entre Arbois, Salins et Poligny ? Une destination curieuse et gourmande, au cœur du vignoble jurassien pour de belles dégustations de vins du Jura au domaine ou au milieu des vignes. Des paysages de moyenne montagne, majestueux mais accessibles à découvrir à VTT ou à pied. On vous emmène ?

Jour 1 - Matin

Balade gourmande et dégustation au coeur des vignes du domaine Rolet

Le Domaine Rolet est incontestablement un des domaines les plus célèbres d’Arbois.

À travers cette randonnée, vous pourrez découvrir toutes les facettes de la vie d’un vigneron jurassien : les cépages, les caves, le célèbre mâchon vigneron et bien entendu quelques dégustations pour apprécier les spécificités des vins du Domaine Rolet.

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Dégustation dans les vignes du Jura - Domaine Rolet Mizenboite / BFC Tourisme

Dégustation de vin du Jura Mizenboite / BFC Tourisme

Domaine Rolet à Arbois, dégustation dans les vignes Mizenboite / BFC Tourisme

Jour 1 - Après-midi

Balade vélo sur les hauteurs de Salins-les-Bains

En quelques coups de pédale, on vous emmène hors de la célèbre station thermale pour découvrir des aspects méconnus de ce joli coin du Jura.

Le long du Val d’Héry ou sur les hauteurs d’Aresches, ce sont des pépites que vous découvrirez en compagnie de notre guide. De très beaux points de vue sur la vallée de Salins et sur le Mont Poupet seront également au programme !

Votre guide et loueur de vélo

Notre adresse coup de coeur

Où dormir ? Le domaine des fées, près d'Arbois

Cette ancienne ferme du XVIII ème siècle entièrement rénovée vous propose une invitation à la détente, au ressourcement et au bien-être.

Vous apprécierez l'accueil chaleureux des propriétaires, le confort, la déco raffinée et les espaces extérieurs avec un parc zen ou la magie de l'eau et de la lumière sauront vous charmer, sans oublier le kneipwalk pour marcher sur le chemin du bien-être.

Réservez cette chambre d'hôtes

Jour 2 - Matin

Visite et dégustation à la chocolaterie Hirsinger

En Arbois, la chocolaterie Hirsinger est une institution qui existe depuis 1900. Aujourd’hui, Edouard représente la 4e génération, sans doute la meilleure, puisqu’il a obtenu le titre de Meilleur Ouvrier de France.

Au cours de cette visite, nous vous ferons découvrir un lieu secret, bien caché dans le sous-sol de l’établissement : le petit musée privé familial des Hirsinger. Mais bien entendu, vous ne repartirez pas sans une expérience gustative forcément exceptionnelle au sein de l’atelier.

La Maison Hirsinger à Arbois

Autour d'une bonne table

Notre suggestion de restaurant à Poligny

Dans ce restaurant au cœur de Poligny, la gourmandise est à l’honneur. Elle est la source d’inspiration du chef qui, chaque jour, se plaît à imaginer des plats aux saveurs locales et de saison. Laissez-vous surprendre par des plats composés uniquement de produits frais et cuisinés sur place.

Sur la terrasse ensoleillée ou dans une salle élégante et moderne, prenez place pour une mise en bouche inspirée, suivie d’un menu savoureux.

La Muse Bouche
60 Grande Rue
39800 POLIGNY
03 84 37 13 88
contact@la-muse-bouche.fr
la-muse-bouche.fr/

Découvrir

Jour 2 - Après-midi

Atelier vigneron “de la vigne au verre”

Boire du vin du Jura, c’est bien. Mais comprendre comment on le fabrique, c’est mieux. C’est justement ce que proposent les frères Noir, au sein de leur domaine situé à Poligny.

Engagés dans une démarche d’agriculture raisonnée, leur histoire est passionnante et la visite très complète puisque vous découvrirez aussi bien les chais que la cave.

Et une dégustation est bien entendu prévue pour constater (et apprécier) le résultat d’un travail soigné et de qualité.

Une dégustation au domaine de la Petite Marne