Produits du terroir

Domaine de La Combes aux Rêves

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Les parcelles font au total 2 ha, elles sont enherbées, travaillées et vendangées à la main.
L'herbe est tondue du printemps jusqu'aux vendanges, puis les moutons prennent le relais pour entretenir les rangées et fertiliser naturellement les vignes grâce à leurs déjections. Nos moutons sont de race Thones, Martod et Soay. Nous avons pour projet la plantation de nouvelles vignes et de mettre en place le labour à cheval.

Les vignes sont traitées uniquement par du soufre, du cuivre et par le biais de purin d'ortie, de prêle et de consoude. Les vendanges sont manuelles, le ramassage est effectué en caisse. Nous effectuons toutes les opérations de vinification (pressage, l'élevage en cuve ou en fûts de chêne et la mise en bouteille manuelle). Nous aimons les produits sains et naturels, il est donc logique que nos vins en soient de même

Vins naturels, vins pétillants, jus de raisins pétillant

Vin biodynamique - Mention Nature et progrès.

Domaine de La Combes aux Rêves N°DEGBFC000V507SP9
227 Rue de l'eglise
01250 JOURNANS
  • Français
Type de produits
  • Vins
Tarifs & Horaires Ouverture :

Du 01/01/21 au 31/12/21

Toute l'année, tous les jours.

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