> La coopérative
La Fruitière Vinicole d’Arbois, une cave coopérative, a été fondée en 1906 par 26 vignerons à Arbois pour faire face à la crise phylloxérique et à la concurrence des vins de faible qualité. Elle fut l'une des premières caves coopératives en France et a joué un rôle clé dans l'obtention de la première AOC française pour les vins d’Arbois en 1936. En 1969, la coopérative a acquis le Château Béthanie, équipé pour la vinification des cinq cépages jurassiens, et où se trouvent les installations modernes de pressurage et vinification. Depuis 2005, elle accueille aussi la Fruitière Vinicole de Poligny, située dans une ancienne église, offrant un cadre historique unique pour la vinification et la dégustation des vins.

> Les vins
Nos vins incarnent la quintessence de la région. Issus de différentes parcelles et cépages, ils offrent une palette de saveurs allant des arômes floraux et fruités aux notes plus complexes. Ces vins sont le reflet du travail minutieux de nos vignerons et de leur passion pour l'artisanat viticole. Nous vous invitons à parcourir notre sélection de vins. Explorez notre collection de vins et découvrez l'essence même du Jura, le tout dans une bouteille.

> Dégustation, visite de cave, découverte du vignoble, ...
La Fruitière propose toute l’année des visites de cave et dégustations sur rendez-vous dans son enceinte du Château Béthanie, en Arbois, ou sans rendez-vous possible durant les mois de juillet et août, ainsi que d’autres activités.
- Visite et dégustations - 9€
Venez découvrir notre site, notre histoire, notre chai de vinification et déguster 4 de nos vins. Durée : 2h. Horaires période estivale : Départ à 11h et 16h uniquement du mardi au samedi (30 personnes maximum). Horaires période hors saison : Sur réservation en fonction de nos disponibilités (60 personnes maximum). Ouvert aux enfants (à partir de 10 ans)
- Balade à vélo dans les vignes - vélos électriques 35€ et vélos mécaniques 25€
Venez découvrir le vignoble jurassien à vélo, de manière autonome avec nos panneaux explicatifs placés sur le trajet, en clôturant la visite par une dégustation de 4 vins. Durée : 3h. Horaires : Uniquement en période estivale, 2 départs à 9h et 14h, du mardi au samedi.
Capacité : 10 personnes maximum (merci de nous indiquer vos tailles lors de la réservation). Ouvert aux enfants (à partir de 10 ans)
- Atelier d'initiation à la dégustation - 16€
C'est ici que commence votre aventure sensorielle. Vous êtes invité à vous asseoir à une table, où 5 verres de vin vous attendent. Mais il y a une particularité : ces verres sont noirs, empêchant ainsi toute perception visuelle de la couleur du vin. Vous êtes ainsi privé de votre sens de la vue, ce qui vous permet de vous concentrer pleinement sur vos autres sens. Vous commencez à explorer chaque verre, en laissant parler votre odorat et votre palais. Vous sentez les arômes complexes se dégager de chaque verre, vous laissant deviner les cépages jurassiens et les techniques de vinification. Vous laissez ensuite le vin toucher vos papilles gustatives, ressentant sa texture, sa structure et son équilibre. Durée : 2h30. Horaires : toute l'année du mardi au samedi. Capacité : 10 personnes maximum
- Atelier d'assemblage - 32€
Plongez au cœur du savoir-faire viticole jurassien lors de notre atelier d’assemblage dans notre cave coopérative. Accompagnés par nos vignerons passionnés, vous apprendrez à marier différents cépages pour créer un vin à votre image. Entre tradition, découverte sensorielle et convivialité, cet atelier est une occasion unique de comprendre les subtilités du vin… et de repartir avec votre propre cuvée personnalisée ! Atelier disponible en vin blanc et vin rouge. Horaires : toute l'année du mardi au samedi. Durée : 2h. Capacité : 10 personnes maximum.
- Atelier des Apprentis Vignerons - 12€
Tranche d'âge : 5-14 ans, minimum 4 enfants, maximum 10.
Qui a dit que la compréhension de l'univers du vin n'était réservé qu'aux grands ? Aux travers de 3 ateliers ludiques et intéractifs, vos enfants aborderont 3 thèmes différents : La vigne, Le vin et La dégustation (sans alcool). Durée : 1h30-2h. Horaire : toute l'année du mardi au samedi
- Le Combiné Pasteur
"Le vin est la plus saine et la plus hygiénique des boissons" (Louis Pasteur, 1866). Patriarche de la vinification, Louis Pasteur a beaucoup travaillé sur le vin et aidé à sa conservation dans le temps. Il a pu travailler sur des vignes à Montigny-lès-Arsures pour étudier les maladies de la vigne et du vin (facteurs d’évolution, micro-organismes, oxygène, lumière…). Sa maison à Arbois est un lieu patrimonial absolument unique, encore habité par la présence du scientifique. Conservée en l'état, la maison est restée telle que Pasteur l'a connue, elle vous plonge au sein du cadre de vie et du travail du savant.
Visitez la maison de Pasteur et son laboratoire à Arbois puis venez déguster 4 vins jurassiens à la Fruitière Vinicole d’Arbois. Réservation auprès de la Maison et du Laboratoire de Louis Pasteur à Arbois.
- Le Combiné Arbois - 6€/enfant - 11€/adulte
Partez à la découverte du charmant village vigneron d’Arbois, capitale et berceau des vins du Jura. Lors de cette activité œnotouristique, vous serez guidé à travers les ruelles pittoresques d’Arbois, à la rencontre de son patrimoine viticole et de ses traditions locales. La visite se poursuivra à la Fruitière Vinicole d'Arbois pour une dégustation de 4 vins. Une expérience authentique alliant culture, histoire et plaisirs gustatifs. Sur réservation auprès de l'Office de Tourisme Arbois Poligny Salins Coeur du Jura

> La Maison 1906
Vos séminaires et réunions à la Maison 1906
La Maison 1906 est une salle d’environ 100 m² qui permet l’accueil de 100 personnes debout et jusqu’à 60 personnes maximum pour vos réunions assises ou repas assis.
Matériel disponible : 60 chaises orange et 18 chaises Chester, 12 tables de conférence
rectangulaires de 160 x 80 cm, Tonneaux mange-debout et leurs chaises, Cuisine équipée et toilettes, Location de vaisselle sur demande, Wifi, écran et vidéo projecteur HDMI, sonorisation et micro. Accès à une grande terrasse extérieure et à un parc arboré. Cave voûtée pour des dégustations personnalisées. Grand parking à proximité pour environ 20 voitures.

> Les boutiques
Pour une simple dégustation, découvrez l'un de nos cinq magasins ; Arbois Place, Arbois Champs-de-Mars, Poligny (Caveau des Jacobins, 100 Grande Rue), Saint-Laurent-en-Grandvaux et Arc-et-Senans.

Deux magasins à Arbois:
Place de la Liberté: ouvert tous les jours de 10h à 12h et de 14h à 19h
Rue Jean Jaurès: ouvert tous les jours de 10h à 12h et de 14h à 18h30
Le Château (site administratif/production)
Ouvert du lundi au jeudi de 8h à 12h et de 14h à 17h30 et le vendredi de 8h à 12h et de 14h à 16h30. Fermé le weekend