La Grange de Na

Nadège est installée depuis 2021 à Saint Germain les Paroisses. Les pratiques viticoles suivent le cahier des charges de l’agriculture biologique, la certification c’est pour 2025 ! Le seul intrant toléré pendant la vinification est du soufre à petite doses (max 50mg/l SO2 Total), le reste c’est de l’adaptation au millésime avec des pratiques œnologiques multiples. Enfin comme le meilleur déchet c’est celui qu’on ne produit pas, pour ses premières cuvées, Nadège a opté pour un carton sans scotch qui se plie et se déplie donc se garde, qu'elle récupère pour une vie supplémentaire.