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Ce qu'il vous faut,

Ingrédients

  • 2,5 dl de crème entière
  • 1,2 dl de lait entier
  • 4 jaunes d’œufs
  • 3 cuillères à soupe de sucre
  • 4 cl d’absinthe
Ne brûlez pas les étapes !

Préparation

Sans vous brûler,

Petites astuces

Après avoir caramélisé le dessus de la crème, il est possible d’ajouter un filet d’absinthe et de le flamber… Un petit délice.

Si on ne possède pas de chalumeau, utiliser la fonction grill du four pour faire caraméliser le sucre 😉

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