Un week-end au Cœur du Jura entre Arbois et Salins-les-Bains, c’est partir à la découverte d’un Jura caché et ô combien attachant. C’est accepter l’idée du slow tourisme, des producteurs locaux et d’une gastronomie gourmande et accessible. C’est surtout accepter l’idée de faire des rencontres. Avec des hébergeurs, des restaurateurs, des vignerons ou des artisans. Avec des habitants qui vous ouvriront la porte vers des pépites parfois méconnues de notre destination.

Découvrez ce week-end automnal à deux en vidéo

Jour 1 - Matin

Salins-les-Bains : visite de la ville et de la Grande Saline

Salins-les-Bains, c'est une ville qui cache bien ses secrets. Pour la découvrir, il faut soit prendre de la hauteur soit descendre sous terre. Mais que vous soyez au sommet d’une église ou à l’intérieur de galeries souterraines, le spectacle vaut le coup d'œil. C’est en prenant le temps que Salins dévoile ses pépites et vous raconte son histoire millénaire :

Saviez-vous que Salins-les-Bains fut la 2e ville la plus puissante de toute l’ancienne Comté au XVe siècle ? Que la fondatrice des Hospices de Beaune, que Louis Pasteur ou que la saline royale d’Arc-et-Senans n’auraient jamais existé sans Salins-les-Bains ? 

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Mais Salins-les-Bains, c’est aussi le point de départ de très belles balades ! A pied ou en vélo, sur les flancs accueillants du Mont Poupet, du fort Saint-André ou du fort Belin, vous aurez l'embarras du choix. Salins-les-Bains est en effet au coeur des itinéraires de randonnées, dont les plus remarquables comme l’Echapppée Jurassienne, la Via Francigena ou la Voie des salines.

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Visite guidée Salins les Bains
Mizenboite | BFC Tourisme
Visite guidée Salins les Bains Mizenboite | BFC Tourisme
La Grande Saline de Salins-lesBains classée à l'UNESCO
M.COQUARD et E.DETREZ Bestjobers / Bourgogne-Franche-Comte Tourisme
La Grande Saline de Salins-lesBains classée à l'UNESCO M.COQUARD et E.DETREZ Bestjobers / Bourgogne-Franche-Comte Tourisme
Visite de Salins-les-Bains
Mizenboite | BFC Tourisme
Visite de Salins-les-Bains Mizenboite | BFC Tourisme
Visite de la saline de Salins les Bains
© Charlène Jorandon | OT Coeur de Jura
Visite de la saline de Salins les Bains © Charlène Jorandon | OT Coeur de Jura
Ils en parlent

Salins-les-Bains vu par un habitant

Salins est une jeune fille timide, qui ne dévoilera ses secrets qu’à ceux qui prendront le temps de bien vouloir la découvrir en s’y arrêtant le temps nécessaire

 

Philippe

Jour 1 - Après-midi

Arbois : Initiation à l’oenologie et aux vins du Jura

Pour découvrir les vins du Jura il existe 1 000 façons ! Une option intéressante à Arbois, capitale des vins du Jura :  s’inscrire à l’Académie des vins, une formation proposée par la Closerie des Capucines.

Que vous soyez novice ou expert, des oenologues professionnels vous feront découvrir toutes les subtilités des vins du Jura. Le tout dans  un cadre magnifique, celui de la Closerie, un hébergement de luxe dont les murs les plus anciens datent du XVIIe siècle.

Tout au long de l’année, la Closerie profite de cet écrin historique pour inviter les plus grands chefs à des ateliers culinaires. Chacun peut participer, le temps d’un week-end, en immersion complète, dans cette Closerie qui est également une des plus belles chambres d’hôtes du Cœur du Jura.

+ d'infos sur la Closerie des Capucines

Jour 2 - Matin

Sortie spéléo dans une grotte du Jura

Le Jura est surtout connu pour ses montagnes et ses sommets, mais on oublie souvent d’aller voir en dessous ce qui s’y passe.

Avec Benjamin comme guide, l’erreur est réparée et on embarque avec lui dans une aventure digne d’un roman de Jules Verne !

Pour rajouter de l’insolite à l’expérience, il est également possible de prévoir une dégustation de vin une fois arrivé au point le plus bas de l’expédition. Avez-vous déjà rêvé d’une cave plus naturelle pour découvrir les vins du Jura ? 

Pour les moins sportifs ou les claustrophobes, vous pouvez vous replier sur la grotte des Moidons. Entièrement aménagée et éclairée, elle offre une visite dans les meilleures conditions possibles, avec un accès pour les personnes à mobilité réduite et les enfants.

Réservez votre sortie spéléo

Ils ont testé pour vous

Partir en balade avec Benjamin, c’est surtout une initiation à la beauté et la fragilité de notre planète. C’est un cours de SVT dans les entrailles de la terre !

Romain

Jour 2 - Après-midi

Initiation à la poterie et visite de la maison du Comté

Rencontre avec une potière

Sur la route menant à Poligny, pourquoi ne pas faire une pause du côté de Brainans ? Certains connaissent le lieu pour son moulin qui est une scène musicale réputée dans la région.

Mais connaissez-vous la poterie du village ? Tenue par Gaëlle, vous oublierez toutes vos idées préconçues sur cet artisanat auquel elle apporte une modernité toute féminine. Et une initiation sur mesure, dans une ambiance détendue et amicale.

Découvrir la poterie du village
Photo Maison du Comte
Stéphane Godin

Visite de la Maison du Comté

Enfin, comment oublier la Maison du Comté quand on passe à Poligny ? Dans un bâtiment moderne et traditionnel à la fois, construit en 2021, ce nouvel écrin accueille les visiteurs curieux de découvrir tous les secrets du roi Comté.

Des dégustations auprès des animateurs du musée vous permettront de tout savoir sur les 1 000 saveurs du Comté, sur ses secrets de fabrication et les plus créatives façons de le cuisiner.

Attention  : cette visite pourrait vous rendre encore plus accro au Comté !

Visiter la Maison du Comté
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