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Une filière organisée

Un esprit coopératif et de solidarité qui perdure et égrène aujourd’hui un solide réseau de professionnels sur le versant ouest du massif jurassien, de l’extrémité nord du Doubs aux frontières de l’Ain.

La filière Comté regroupe 2700 exploitations agricoles, 160 fruitières  et 16 maisons d’affinages et de commercialisation ; elle génère 55 000 tonnes de Comté par an.
 

Dans l’intimité du Comté

Des généreuses prairies garde-mangers de nos vaches Montbéliardes, aux meilleures tables et adresses gourmandes, des fermes d’élevage, fruitièrestraditionnelles et caves d’affinage aux ateliers et activités en lien avec les pratiques agricoles ou la découverte des paysages, les Routes du Comté sillonnent le massif jurassien. Un tracé bucolique, pédagogique et gourmand pour nous conter ces liens intime entre un pays et son fromage roi.